Colli del Trasimeno DOC Bianco
- VARIETA’ DELLE UVE: 60% Trebbiano, 40% Malvasia del Chianti e Grechetto,
- VIGNETO: dei produttori associati ubicati sulle colline di Castiglione del Lago, Piano, Petrignano del Lago.
- PRODUZIONE PER ETTARO: Uva: 8000 kg/ha.Vino 55/40 hl/ha.
- IMBOTTIGLIAMENTO: a partire da Febbraio successivo alla raccolta.
- AFFINAMENTO: 2 mesi in bottiglia.
- PRODUZIONE MEDIA ANNUA: 100mila bottiglie circa.
- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: giallo paglierino scarico e leggere note verdoline, limpido. Profumo: intenso e fine, caratterizzato da una ricca nota di frutta fresca e delicati toni floreali. Sapore: Secco, piacevolmente fruttato, morbido ed elegante.
- CONSIGLI DEL PRODUTTORE: Abbinamento: ideale come aperitivo, sposa gli antipasti delicati, i crostacei al vapore e le preparazioni di pesce nobile arrosto. Note di servizio: servire alla temperatura di 12°C nel bicchiere da bianco giovane.
