Olio extravergine di oliva italiano di qualità superiore Zona di produzione D.O.P. UMBRIA “Colli del Trasimeno”.
Facendo omaggio ad Ascanio della Corgna uno dei personaggi più influenti del periodo medioevale.
Olio derivato dalle piante di olivo che contornato lo storico Castello di Castiglione del Lago.
Raccolte in fase di invaiatura che lo caratterizzano per il suo colore verde chiaro e dall’aroma fruttato netto di oliva; leggero, fresco e vivace con pregevoli sensazioni di amaro leggero e piccante.
É reso più morbido dal clima della zona mitigato dalle acque del Lago Trasimeno e dall’ Agogia, cultivar che sposa Frantoio, Leccino e Moraiolo.
Si caratterizza per il suo colore verde chiaro e dall’aroma fruttato netto di oliva: fresco, vivace con pregevoli sensazioni di amaro leggero e piccante.
É reso più morbido dal clima della zona mitigato dalle acque del lago Trasimeno e dell’Agogia ( cultivar autoctona) che sposa Frantoio, Leccino e Moraiolo.
ABBINAMENTI: Ideale abbinamento con pietanze a base di pesce, zuppe di legumi, bruschette, carni e verdure alla griglia.
